岫岩辽五味子质量技术要求
岫岩辽五味子质量技术要求 国家质量监督检验检疫总局 [ 2010年1月25日 星期一 ] （一）种名。五味子（Schizandra sinensis Baill）。
（二）立地条件。
土壤呈微酸或酸性，pH值6.0至7.5。土层厚度应≥60 cm，土壤有机质含量≥3%。
（三）栽培管理。
1. 育苗：采用嫁接繁殖。
2. 种植：3月25日至4月5日前，每公顷栽植数≤4995株。
3. 施肥：1公顷/年施腐熟农家肥≥45m3。
4. 整形修剪：采用架式栽培，每公顷修剪后栽植数≤4995株。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
采收期在8月末至9月上旬，果实成熟在树上变软富有弹性，外观呈红色或紫红色，分批采收，采收时选择晴天。采收前30天应停止使用各种农药。
（五）产品干燥处理。
采取自然阴干或烘干。自然干燥切忌暴晒； 烘干的开始温度定在50℃至55℃，当达到半干时将温度降至38℃至40℃，当干品含水量降至20%至24%时，转移到室外阴干。
（六）质量特色。
1. 感官特色：
（1）一级品：紫红或暗红色，显油润，有光泽。皮簿肉厚，果皮肉质柔软，直径
≥5mm，大小均匀。无破碎和僵硬果粒，无有害果粒或杂技。
（2）二级品：红色或浅红色，显油润，有光泽。皮簿肉厚，果皮肉质柔软，直径
≥5mm，大小较均匀。破碎和僵硬果粒的总合不应超过3%。无有害果粒，杂质≤0.5%。
2. 理化指标：五味子醇甲≥0.45%；五味子甲素≥0.07%；五味子乙素≥0.21%；水分≤13.0%；总灰分≤5.0%；酸不溶性灰分≤1.0%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
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