低碳经济时代：山水时尚酒店绿色进行时
近日，入住山水时尚酒店的宾客发现，酒店不再提供客房一次性日用品(即俗称的“六小件”)，取而代之的，是酒店精致实用的旅行便捷包，为了提醒顾客适应这一变化，酒店不仅在大堂前台客房给出了温馨提示，对于新会员、老会员入住三天以上或通过官网预订的客人，山水时尚酒店还采取首次免费赠送的鼓励措施。此举再次打破了酒店业内“取消六小件”多年已久的沉寂，一时众说纷纭，为此，记者采访到了山水时尚酒店品牌创始人蔡海洋总裁。记者：随着哥本哈根气候大会落幕，气候及环保问题越来越受到公众关注，山水酒店选择在此期间提出取消“六小件”的举措，有什么特别的含义吗？蔡海洋：事实上，山水酒店一直都是酒店业中的环保先行者，你看我们酒店所采用的这些设计，像透光玻璃、阳光天棚等，都是我们通过巧妙的设计将环保概念运用其中的表现。也正因为如此，在09年哥本哈根大会低碳风的影响下，今年，我们对于环保的细节有了更多的考虑，像这次取消的酒店“六小件”，这些东西多数都是不易降解的塑料制品，久而久之会对城市的环境造成严重污染。这个时候我们主动取消“六小件”，也是希望以这个细节能承担起我们对社会的环保责任。记者：对此于取消的举措，有反对的呼声吗？蔡：当然有，而且还不少。比如取消六小件自然对经营者有利，对消费者而言并未带来实质的利益。或者是酒店不提供六小件就是服务打折。还有撤不撤六小件与环保是否等同等等。记者：对上述观点您是怎么看的？蔡：首先取消六小件肯定是有益于环保的，但如何取消、如何过渡、如何实施经营者必须深思熟虑。总体说来，意识是根本，实施是关键，宣传是重点。在欧美发达国家，酒店通常都不提供“六小件”。拿我们较接近的韩国来说，约500家星级酒店几乎都不提供“六小件”。刚推行这个措施时，韩国当地居民和外来游客都很不适应，但在各方的大力宣传下，现在大家对此已习以为常了。马来西亚、泰国取消酒店“六小件”经历了“不适期”，但最终都顺利度过。现在凡到马来西亚和泰国旅游，导游都会很自然地提醒游客自带洗浴用品。记者：取消六小件在业内并非首次，早在80年代，青年旅社、郑州、重庆等地多家酒店也纷纷试水，最终均以高调取消打头，低调恢复殿后，山水对此有预估吗？蔡：我刚才说到，当前是一个时机。但我们清楚，酒店是服务行业，六小件与顾客的日常出行生活习惯息息相关，既然取消是趋势所在，如何取消却需要考量管理者的智慧。总体来说，我们是既取消提供也奖励不用。环保既是企业、消费者、社会三者的责任，那么仅仅让消费者以不使用做出贡献并非我们的意图。对于不使用六小件的顾客，，我们会给客人提供免费洗衣两件，作为对顾客支持环保事业的回馈。而在我们活动开展的前三个月，对于新会员、入住三天以上老会员及通过酒店官网预订的客人，我们会赠送一个精致可重复使用的个人洗漱包，这既是对客人的提醒也是对环保习惯的促进。同时，对于普遍意义上的六小件，我们做了明确的区分，不环保的坚决取消，环保可重复使用的坚决保留。比如顾客使用频繁的按压式淋浴露、洗发水可重复使用，不取消。客房内可重复消毒重复使用的拖鞋不取消。而牙刷、浴帽等使用率低且不易降解的小件则不再提供。记者：对确有需求的顾客，酒店会怎么解决？蔡：最大程度地满足顾客的需求是酒店作为服务行业的宗旨，这需要我们把工作做到细致入微，比如对预订酒店的客人，应在订房时做好相关的提醒，还有我们各种渠道的对客宣传。当然，对确有需要的顾客，我们会推荐其购买我们专门为差旅人士定制的个人洗漱包，分为男士包和女士包，均以成本价出售，会员也可以积分兑换，专用可多次使用，非常方便出差人群。记者：取消以来顾客的反应如何？蔡：总体来说顾客的认可程度比我们预期得要好，这可能得益于近年来国家和政府对环保的重视及大力倡导，3月12日，广东省旅游局发出了“关于我省星级饭店逐步取消一次性日用品的通知”的特急电，要求全省星级饭店从2010年4月1日起，不再将一次性日用品配送至每间客房，10月1日起正式开始取消免费提供一次性日用品，这为酒店环保措施的实施提供了有力保障，这让我想起了去年的“限塑令”，从不适应到适应有一个过程，在这个过程中，政府支持起到了极为重要的作用。从另一个侧面也反映出目前国人的素质水平在不断提高。令我印象最深的是在我们的网站顾客意见中，有一位王先生提到，“虽然感到有些不方便，但从社会的角度出发，还是应该努力改变自己的习惯，‘勿以善小而不为’”。我对此感到非常欣慰，也更加坚定了我们在环保之路上的决心。记者：据我了解，山水时尚是深圳首批获评“绿色饭店”的酒店之一，环保是否已经成为山水的一种文化？蔡：在环保这个主题上，山水似乎具有一种内在的动力，员工们自发地出谋划策、积极倡导和实践。比如空调热水回收、节能空调的选用、节能热水热泵系统。又如，设立废旧电池收集箱、发起“支持环保从我做起”的倡议，对住客毛巾、床单更换的温馨小提示，在公司网站上开辟环保专题等。我们一直都在宣传这样一个理念：虽然个人的力量有限，通过每个人的实际行动去影响周围的人，每天都有所进步，于社会、于企业、于我们的后代子孙都是件大好事，毕竟人类只有一个地球。
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