| 白葡萄-白雷司令 |
| 中国葡萄酒资讯网 [ 2010年8月18日 星期三 ] |
| 白雷司令(White Riesling)又名白里斯林、白薏斯林。原产德国，欧亚种。我国自1980年前后曾多次从西欧引入，目前河北、山东、陕西、河南和新疆有少量栽培。 白雷司令嫩梢深绿色。幼叶暗紫色。一年生枝红褐色。成龄叶片中，心脏形，叶柄洼矢形，秋叶黄色。两性花。果穗小，圆柱形，果粒着生紧，浆果小，圆形，黄绿色，百粒重125～145g，每果有种子1～2粒，味酸甜，有清香。浆果含糖量170 ～190g／L，含酸量6～8g／L，出汁率70～78％。所酿之酒浅黄绿色，果香浓郁，醇和爽口，酒体完整，回味绵延。 白雷司令植株生长势中～弱，芽眼萌发率中，产量中～低，易感白腐病，较抗寒，喜肥水。 该品种栽培性状一般。所酿之酒有典型性，酒质优，是德国莱茵(Rhine)和摩塞(Moselle)河畔的主要干白葡萄酒良种。 |
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