大围山微型鸡

大围山微型鸡

[ 2010年8月18日 星期三 ]

屏边“大围山微型鸡”，又名大围山香鸡、娇鸡、金鸡，系屏边大围山系特有的家养品种资源，是2006年的畜禽品种资源调查中调查出来的一个特色品种。成年公鸡平均体重仅0.86公斤左右，成年母鸡平均体重仅0.7公斤左右，而被称之为微型鸡。因体小，在科研、生产上有广泛用途： 　　1、产肉性能：胸部、腿部肌肉十分发达而丰满。屠宰率：以屠体重计算，达93.5%；以半净堂重计算，达82.7%;以全净堂重计算，达68.93%，产肉率高。肉质：肌纤维细嫩，体内脂肪沉积少，肉质香、口感好，而且骨骼纤细。 　　农村传统饲养方式饲养100天左右可达正常体重，是优秀的微型肉用型品种。一是很适合现代酒店，餐馆一只鸡刚好一盘菜的高档鸡肉进行销售；二是很适合城镇现代三口之家一餐食用。 　　2、产蛋性能：母鸡自然育雏15天左右弃雏转产，家村传统饲养年产蛋200枚左右，平均蛋重32.9克,按相对蛋重算，每公斤体重所产当日枚蛋重达48.24克;而当地另品种土鸡平均体重1.65公斤，平均蛋重38.5克,每公斤体重所产当日枚蛋重仅23.33克;国内普遍饲养的蛋用轻型来航鸡平均体重1.45公斤左右，蛋重56克左右，平均每公斤体重产当日枚蛋重已仅38.6克。由于所产蛋显著相对大，其饲料转化率相对高，是一个很值得利用的优秀性状。一是可直接用作蛋用鸡饲养，二是可用作体型相对较大的蛋用型品种改良研究。 　　3、生物特性：家养条件下，一是性情温顺，易饲养管理。二公鸡间好斗性强，因而具有极高的玩技性和极高的观赏价值，又因其个体较小，易管理，通常被当地百姓饲养于斗技和观赏玩耍。因而进入玩技市场，亦有很好的市场前景。 　　该鸡目前市场价成年鸡只80—100元。 　　针对该鸡具有的优秀性状和潜在的科研价值，屏边县正采取保护措进行品种保护，待开发利用。

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