山西黑猪

山西黑猪

[ 2008年9月19日 星期五 ]

品种来源 山西黑猪培育于山西大同、析州等地。 　　品种描述 山西黑猪分布在大同、忻县、原平、五台和太谷等市、县。主要特点是繁殖力较高；抗逆性强，生长快。其特征为全身被毛黑色，头大小适中，额宽有皱纹，嘴中等长而粗，颚面微凹。耳中等大小，稍向前倾略下垂。臀宽略四肢健壮，体型结构匀称。 繁殖力较高，初产母猪产仔数10头左右，经产母猪(3胎以上)平均产仔数11.5头。 在平衡饲养条件下，体重20～90公斤阶段的日增重611克，料肉比3.3:1。成年公猪体重197公斤，成年母猪重188公斤。用长白公猪作父本与山西黑猪杂交，一代杂种猪日增重560克，料肉比3.7:1。 体重90公斤屠宰，屠宰率72%，胴体瘦肉率42%～45%。 一般性食用。 　　小公猪4月龄出现爬跨行为，一般在8月龄，体重达80公斤时开始配种，小母猪初情期为156日龄，发情周期19～20天，发情持续期3～5天。

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