紫燕食品的“减龄”营销丨在“风口”拓展创新融合的边界

　　近期，不少消费者发现，卤味食品的销售档口从菜市场的散装店走进了电商直播间，甚至与潮玩快闪店联名。这种看似“违和”的宣发策略早已脱离简单的广而告之，而是品牌实现价值重塑与用户扩容的战略支点。紫燕食品此前已经捕捉到了市场动态，提早布局，率先走出“舒适圈”，用大胆的跨界融合思维，助推卤味产品走上更大的舞台。

　　紫燕食品是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海，用三十余年的“老味道”沉淀出有口皆碑的品牌效应。多年来，紫燕食品秉持“质量铸就精品，精品铸就品牌”的理念，创造出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴，并确立「紫燕百味鸡」品质、美味、健康的良好品牌声誉。这些成就抓住了老顾客的胃，让紫燕味道口口相传，但想要登上年轻一代的餐桌，则需要更为大胆地破圈尝试。

　　紫燕食品深知，品牌年轻化的核心是与年轻消费者建立情感链接，而明星代言作为最直接的传播载体，其人设与品牌调性、产品特点的契合度，直接决定着传播效果。因此，紫燕食品选择文韬作为春日品牌大使，近期已经完成了推广落地，相关产品在其带动下创造出不俗的销售成绩。这是基于品牌、产品与明星三者的深度契合，成功实现“1+1>2”的传播效应，也让紫燕食品年轻化的理念自然渗透。

　　除了官宣品牌大使，紫燕食品位于上海总部的创新餐厅也正式投入运营并对公众开放。作为企业深化餐饮服务探索的重要实践，该餐厅不仅服务于内部员工，更面向社会大众，旨在通过产品结构优化、运营模式创新及食品安全管控等多维度实践，为消费者带来全新的用餐体验。

　　紫燕食品用符合品牌定位的代言人搭建与年轻消费者的沟通桥梁，后又开放创新餐厅对外迎客，多套组合拳联合作用，成功吸引Z世代消费者的关注。年轻化的策划方案往往自带传播裂变属性，紫燕食品也将在一系列的裂变中迎来新的发展机遇。相信未来，紫燕食品会继续突破市场痛点，带着紫燕味道走上新的巅峰。

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