野味在乔贤HOLD得住吗？

蓝海轩 · 发表于 2011-10-24 11:13:58

昨日与老友闲聊、老友有个计划、想在乔贤HOLD一个野味餐店、问我可行否？
计划：
野味小有鸡鸭鱼鹅（全野）、大有山珍海味。冬季临到、先发行火锅、烧烤、来年春季

发行自助餐、小吃。挨到来年夏季、做推广啤酒、可乐、野味搭配。

大家觉得可行性多高？至少我认为、聚餐倒不错、不过消费说是30-150不等、看菜单计算、可不便宜呀、问我顾客方面、可有建议、我只能说可有可无、话说如果真出野味、我捉摸可行度还是有滴、至于钱财方面不作保证、毕竟两个问题无法避免、一是拖欠、二是资金、如果真开野味、一次消费几百元估计有些突发情况还是会拖欠滴、不计较店成不成、这个难题就存在、主要还是怎样的顾客来看待。前者造成资金无法支出或者本身资金支出有限、那么野味不得批回、如何经营？如果红火起来、货供不及、在咱小地方来说虽然不会造成顾客流失、但是少赚一笔、可承受得起。好的方面就这么多、坏的就不可言论了、哇哈哈哈。