关于加强对超过保质期食品监管工作的通知

关于加强对超过保质期食品监管工作的

通  知

各食品经营户：

    为保护消费者合法权益，营造放心安全的食品环境，特作如下通知：

    一、食品经营户要依法落实以下主体责任：

   （一）及时自查清理

    1.按照保证食品安全的要求保存食品进行自查，查验食品的贮存条件、生产日期和保质期等;

    2.对超过保质期食品及时进行清理，并采取停止经营、单独存放等措施，主动退出市场，并建立台帐备查。

   （二）设定专区保存

    对退市的超过保质期食品和回收食品要设立专门区域保存并加贴醒目标签,防止与正常食品混淆或者误将超过保质期食品再行销售。

   （三）建立台账备查

    1.采购食品要查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并建立食品进货查验记录制度。

    2.按照《食品安全法》等法律法规规定，对超过保质期食品和回收食品进行无害化处理或销毁并建立台帐备查。

    二、严厉打击违法违规经营和处置超过保质期食品等行为

    对监管中发现、媒体报道、群众举报等涉及食品生产、销售经营者违法违规经营和处置超过保质期食品、回收食品的线索，我局将认真调查核实，深挖细查。

    对食品生产经营者销售超过保质期食品，使用超过保质期食品、回收食品再生产加工食品，不按规定做台账记录以及使用更改生产日期、更改保质期或者改换包装等方式销售超过保质期食品和回收食品等违法行为，本局将依法加大处罚力度，情节严重的，吊销许可证，列入食品生产经营“黑名单”。对涉嫌犯罪的，将移送公安机关处理。

                                上林县食品药品监督管理局

                                     2014年8月5日

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