乔贤积极开展豆制品小作坊专项整治

    为进一步规范我镇豆制品生产经营户的经营行为，提升我镇豆制品质量水平，保证民众食用豆制品安全，根据南宁市食品药品监督管理局《关于开展豆制品专项整治工作的通知》结合我县食品药品监督管理局“百日攻坚”专项整治工作部署，乔贤食品药品监督管理所将“豆制品专项整治”作为一项重点内容积极开展整治。
    根据相关工作要求，乔贤所首先对辖区内所有豆制品生产小作坊进行摸底排查，对各个生产小作坊的生产场所进行现场核查，按照《食品生产加工小作坊质量控制要求》对小作坊的加工场所环境、生产设备设施、运输工具等进行规范，要求各小作坊经营户要切实按卫生要求对自己的生产场所进行整改，同时对整改较好且符合条件的小作坊进行登记备案。为加强小作坊经营户对原料进货查验、生产过程控制等质量安全主体责任的落实，乔贤所专门召集辖区内各豆制品生产小作坊经营户的会议，发放食品安全宣传材料，督促经营户切实落实食品安全主体责任。其次，为加强各经营户之间的交流学习，寻找差距相互促进，乔贤所组织辖区内各小作坊经营户到兄弟乡镇做得较好的小作坊进行参观学习，通过学习同行的先进经验和做法，不断完善各自经营场所环境，提高食品质量安全管理水平。
    通过为期一个月的专项整治，我镇豆制品小作坊生产环境得到进一步提高，豆制品质量安全水平得到进一步提升。

豆制品小作坊经营户集中开会学习

参观学习

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