黄姑鱼

黄姑鱼

中国养殖网 [ 2010年11月10日 星期三 ]

[地方名] 罗鱼、铜罗鱼、花蜮鱼、黄婆鸡、黄姑子、黄鲞、皮蜮、春水鱼。 　　[形态特征] 黄姑鱼外形与小黄鱼相似，一般体长20-30厘米、体重300～700克。体延长，侧扁，头钝尖，吻短钝、微突出，无骸须也无犬牙，上颌牙细小，下颌内行牙较大，骸部有5个小孔。体背部浅灰色，两侧浅黄色，胸、腹及臀鳍基部带红色，有多条黑褐色波状细纹斜向前方，尾鳍呈楔形。 　　[产地、产季]我国黄、渤海、东海及南海均有分布。在浙江、江苏及福建省沿海每年的5-6月份为黄姑鱼渔汛;山东、辽宁、河北等省渔汛期则是5-7月份。 　　[经济价值] 属经济鱼类之一。其肉每百克含蛋白质19.3克、脂肪3.2克。刺少，肉质坚实呈蒜瓣型，但口感不如大、小黄鱼嫩滑和鲜美。每年5、6月问的黄姑鱼肉肥嫩味鲜，是时令性鱼品之一。此外，其肉和嘌均可入药，有补肾、消肿之功能。黄姑鱼是出口品种，其英文名为potted maigre，日文名为コィチ。输往国别和地区：日本，香港、澳门。出口口岸：辽宁、河北、山东、江苏、浙江、上海。

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