大闸蟹难敌本地蟹

大闸蟹难敌本地蟹

东北新闻网 [ 2010年9月28日 星期二 ]

中秋国庆，菊黄蟹肥，节日餐桌主角大蟹子迎来上市最佳时节。一个是外来的优质品种阳澄湖大闸蟹，一个是本地市民喜爱的梭子蟹和河蟹，当它们在丹东市场上“狭路相逢”时，是怎样一番光景？9月26日，记者走访部分超市和水产市场得知，在全国风光无限的阳澄湖大闸蟹在丹东却“星光暗淡”。 　　市场难觅大闸蟹 　　“你们这儿卖阳澄湖大闸蟹吗？”在一家超市的水产品区，一位女士询问道。“没有，我们从来没卖过你说的大闸蟹，你到别处看看吧。”正在向水箱注水的售货员并没在意女士的问题，随便回答了一句。“之前，我转悠了好几个农贸市场，都没有找到专卖阳澄湖大闸蟹的商家。”女士对记者说。 　　随后，记者来到四道桥水产大厅，这里海鲜品种繁多，但寻觅了一圈，发现卖梭子蟹、河蟹的商铺很多，却没有见到一家卖阳澄湖大闸蟹的，这与阳澄湖大闸蟹风靡全国大相径庭。 　　大闸蟹被“逼退” 　　刘赞飞是四道桥水产大厅里惟一曾经卖过大闸蟹的人。“往年丹东有几家卖大闸蟹，但今年都没再进大闸蟹，大闸蟹价格高、假冒多是主要原因。”刘赞飞告诉记者。 　　刘赞飞说，正宗的阳澄湖大闸蟹产量有限，一年产量只有3000多吨，这导致冒牌阳澄湖大闸蟹非常多。“虽然以前我卖的大闸蟹说是从阳澄湖那边进的货，但听说阳澄湖边上的人都吃不上阳澄湖大闸蟹，想要在丹东市场上找到正宗阳澄湖蟹就更难了。” 　　尽管阳澄湖大闸蟹鱼目混珠，但其价格却始终不菲，被称为“贵族蟹”。去年，刘赞飞卖的大闸蟹每公斤价格在400—600元，今年大闸蟹产量比去年少，身价随之普涨。大闸蟹过高的价格令许多消费者望而却步，除了部分上档次的大酒店对大闸蟹有所需求外，大多数中小饭店消费量并不大，导致大闸蟹在我市只能是配角。刘赞飞说，由于销路不是很多，去年他只卖出去几十公斤大闸蟹。 　　相比大闸蟹，梭子蟹、河蟹更受本地市民欢迎。刘赞飞说，大闸蟹与我市的河蟹属于同一种类，目前市场上每公斤河蟹的价格在10—80元左右。尽管在个头上我市的河蟹略小于大闸蟹，但味道却不逊于大闸蟹。 　　与河蟹相比，本地的梭子蟹肉更肥，味道更鲜美，也是款待亲朋好友的佳品。较之大闸蟹，本地的梭子蟹价格就低多了，每公斤售价仅在30—100元左右。“这两天买梭子蟹的人特别多，平时够卖三天的货，现在一半天就被抢光了。”在四道桥水产大厅销售梭子蟹的摊主王先生表示。由于今年海蟹大丰收，价格比去年同期略有下降，自中秋节前开始，梭子蟹便迎来销售的黄金期。

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谢谢楼主，好久没看到这么好的贴了












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