产量减少价格上涨 哈尔滨市海鲜价格创十年新高

产量减少价格上涨 哈尔滨市海鲜价格创十年新高

生活报 [ 2010年9月28日 星期二 ]

连日来，哈尔滨市场蔬菜海鲜的价格一路走高，受此影响，今年部分饭店推出的中秋宴价格也出现小幅上涨，部分市民表示，今年的中秋宴称得上是十年来最贵中秋宴。记者从黑龙江省商务部门获悉，由于受到气候以及节日需求两旺等因素的影响，蔬菜、水果、海鲜价格预计在“十一”黄金周结束前不会回落。 　　中秋宴价格普涨一成 　　记者在采访中了解到，今年中秋节，由于受到原材料等价格的影响，一些餐饮企业上调了菜价，但是总体感觉涨价幅度并不大，“现在贸然提价可能会导致流失客源”，一位餐饮企业的负责人说。同时，为了应对原材料价格上涨的影响，一些饭店选择了减少主料的使用、配菜加量或是推出新菜品等方式，来降低菜品的成本。 　　哈尔滨市道里区一家酒店的负责人介绍，由于受蔬菜、海鲜等原材料价格上涨的影响，今年中秋宴哈市众多饭店都调高了价格，大约上涨一成左右，是近十年来中秋宴价格最高的一次。 　　蔬菜普涨　海鲜价格翻倍 　　9月22日中秋节当天，记者在哈尔滨市道里区一面街上的海鲜市场看到，早晨9点钟，周围路段的交通已经被围堵得水泄不通。一些市民和商贩，纷纷拿着刚买的海产品从市场里走出来，“这海鲜比前几天都快翻了一倍了，价格涨得也太快了！”一位市民抱怨着。一些业户纷纷表示，这个季节正是螃蟹等海鲜最肥、味道最鲜美的时候，加上过节，使得海鲜等高档食品自然成了节日里纷纷抢购的商品，可是受到天气等因素的影响，海鲜的产量比往年减少，这使得他们的进货价格增加了，因此才会出现涨价的现象。 　　专家预测：“十一”期间价格不会降 　　据黑龙江省商务部门发布的信息数据显示：受灾害天气、养殖成本等影响，中秋期间，全省蔬菜、海鲜价格都出现大幅上涨：蔬菜平均价格3.74元/公斤，比去年同期上涨53.3%，创10年来新高。丹东产的东蟹批发价约为每公斤40元，零售价则卖到75元；基围虾批发价每公斤百元左右，零售价达到160元。据商务部门预测，受此影响，“十一”期间，哈市副食品价格不会有太大的回落，因此酒宴价格也不会回落。

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